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給食レシピ集
 　　若鶏肉のマーマレード焼き　　

鳥取の学校給食
鶏肉とマーマレードの組み合わせにはビックリされると思いますが、マーマレードを入れることで、焼き上がりの照りがよくなります。

材料(1人分)

分量
若鶏もも肉

50g
にんにく

少々
しょうが

少々
マーマレード

6g
しょうゆ

2g
<作り方>
1 にんにく、しょうがをすりおろします。
2 1 に、しょうゆ、マーマレードを加え混ぜ合わせます。
3 2 に若鶏肉を漬け込みます。
4 オーブンで15〜20分焼きます。

(佐治学校給食センター)
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ファクシミリ0857-20-3050
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