給食レシピ集「若鶏肉の白ねぎソースかけ」

「とっとりの恵みを味わおう」～学校給食で伝えたいふるさとの味～掲載レシピ
　若鶏肉の白ねぎソース　

<作り方>

1	鶏肉に塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げます。
2	白ねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろします。
3	2　と砂糖・しょうゆ・酢・水を合わせ、火にかけてソースをつくります。
4	1　に　3　のソースをかけます。

(青谷学校給食センター)

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