給食レシピ集「しょうがクッキー」

　しょうがクッキー　

<作り方>

1	ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、サラダ油を加えて菜箸でかき混ぜます。(ダマがでてきて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。)
2	はちみつと、すりおろしたしょうがを入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。
3	ビニール袋に入れ、手のひらで押さえ、袋の口を結んで、冷蔵庫で30分ぐらい冷やします。
4	冷蔵庫から取り出し、麺棒で生地をのばして型抜きをします。
5	クッキングシートを敷いた典範に型抜きした生地をのせ、１７０℃に温めたオーブンで１２分程度焼きます。

(第二学校給食センター)

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